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김치의 발효 조절과 기능성 향상을 위한 니신 및 프로바이오틱스 이용에 관한 연구
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | 박연희 | - |
| dc.contributor.author | 최민호 | - |
| dc.date.accessioned | 2018-11-14T05:52:34Z | - |
| dc.date.available | 2018-11-14T05:52:34Z | - |
| dc.date.issued | 2004 | - |
| dc.identifier.other | 4136 | - |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ajou.ac.kr/handle/2018.oak/14491 | - |
| dc.description | 학위논문(박사)--亞洲大學校 大學院 :生物工學,2004 | - |
| dc.description.tableofcontents | test | - |
| dc.language.iso | kor | - |
| dc.publisher | The Graduate School, Ajou University | - |
| dc.rights | 아주대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다. | - |
| dc.title | 김치의 발효 조절과 기능성 향상을 위한 니신 및 프로바이오틱스 이용에 관한 연구 | - |
| dc.type | Thesis | - |
| dc.contributor.affiliation | 아주대학교 일반대학원 | - |
| dc.contributor.department | 일반대학원 생명과학과 | - |
| dc.date.awarded | 2004. 2 | - |
| dc.description.degree | Master | - |
| dc.identifier.localId | 563937 | - |
| dc.identifier.url | http://dcoll.ajou.ac.kr:9080/dcollection/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000004136 | - |
- Appears in Collections:
- Graduate School of Ajou University > Department of Biotechnology > 3. Theses(Master)
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